Den Ljuvliga Turen 11 - Hammars konditori

Nu har du kommit till stopp 11 på den Ljuvliga turen. Börjar du bli trött i benen? I det här gula huset finns Sveriges äldsta, bevarade konditori. Många kallar det fortfarande för Hammars konditori, men nu heter det Falu Bröd & Patisserie.

Patisserie är franska och betyder konditori eller bakelse. På tal om bakelse. När Världsarvet Falun fyllde 20 år 2022 undrade man om konditorierna i stan skulle vilja göra en speciell världsarvsbakelse. Det ville de. Varje konditori valde sin egen form och smak på bakelsen. Du känner igen den på att den har en liten flagga som det står Världsarvet Falun på. Vilken väljer du? En tid ville många politiker att huset skulle rivas. Det stod ju i vägen för bussarna! Tack och lov blev det inte så. Landshövdingen sa ifrån. ”Så där gör man bara inte!” sa hon och slog näven i bordet. Vilken himla tur. Denna stadsvandring är finansierad av Tillväxtverket.