Potatisen odlas både konvetionellt ca 25 ha och ekologiskt och KRAV-godkänd ca 5 ha. Valet av sorter sker ur olika aspekter: Avkastning, sjukdomsresistens, färg och form, och inte minst hur den beter sig vid tillagning, mjölig eller fast, gul eller vit och förstås smak.
Potatisen odlas både konvetionellt ca 25 ha och ekologiskt och KRAV-godkänd ca 5 ha. Valet av sorter sker ur olika aspekter: Avkastning, sjukdomsresistens, färg och form, och inte minst hur den beter sig vid tillagning, mjölig eller fast, gul eller vit och förstås smak.
